Carta di giovedì 22 ottobre

La cucina d’autore, una portata alla volta

In carta oggi · Guide e stelle

Osterie d’Italia 2027: la guida Slow Food premia le migliori d’Italia

A pochi giorni dalla presentazione della Guida Michelin arriva la guida Osterie d’Italia 2027 di Slow Food con 1952 indirizzi censiti, 335 locali premiati con la Chiocciola, 175 Locali Quotidiani e gli inserti regionali con i locali tipici…

Leggi

Il percorso

Le notizie di oggi, nell’ordine in cui sono uscite

  1. Ristoranti Ottavio, il grande ritorno del pesce a Roma

    Il ristorante Ottavio è tornato. Storico tempio della ristorazione di pesce, fondato dai nonni e riportato in vita dai nipoti…

    22 ottobre
  2. Ristoranti Carroponte ospita Antonello Cioffi: la pizza incontra Krug

    Una cena che unisce Champagne e cucina, dove la gastronomia diventa il mezzo per valorizzare aromi, consistenze e sfumature dei…

    22 ottobre
  3. Aperture Da Pone - I Figli di Napoli: la nuova sfida di Francesco Pone a Neuchâtel

    Francesco Pone torna protagonista dell'alta ristorazione svizzera con una nuova apertura a Neuchâtel, prevista per il 15 ottobre 2026. Dopo…

    22 ottobre

Come lavoriamo

Chi siamo